わたしのだいすきなもの
カラフルで美味しそうなジェラートは
甘くて魅惑的
こころときめきます
わたしのだいすきをかたちに
甘く魅惑的なジェラートのように
それが私たちのコンセプトです
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先日、私たちil mio gelato がお送りしております
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il mio gelato(イルミオジェラート)では、横須賀市米が浜通にあるカフェTURQUO iSEのスペースをお借りして、不定期にbarをオープンします。
それが「il mio gelato bar(イルミオジェラート バー)」です。
オープン時には、音楽とワインの会を開催します。
会の名前は「 VINOARIA(ヴィノアリア)」です。
VINOARIAとは、il mio gelatoの大好きなワインVINOとイタリア語で空気、転じて「雰囲気」「空気感」を意味するARIAをつなげたものです。
VINOARIAについては、予約優先とさせていただきます。予めご了承ください。
il mio gelato barでは、三浦半島でとれた旬の野菜や素材にこだわった料理とともに、選りすぐりのワインをご提供します。
メニューの一部をご紹介します。
roast beef
厳選された国産牛をたっぷりのハーブやスパイスとともに一晩寝かせ、低温調理でゆっくり火を通し、その日の仕上がりに合わせてソースを決めます。il mio gelato barにきていただいたらいつもあるroast beef。
だけど、ソースはその日のお楽しみで。
salad
旬の三浦半島のお野菜をセレクト。
ローストビーフと共に頬張れば、さっぱりいくらでもいただけます。是非この時期にしか
食べられないサラダをお楽しみください。
pickles
ワインにぴったりのピクルス。
旬の三浦半島のお野菜を瓶に封じ込めると、それはもう一つの芸術。その時期にしか出回らないお野菜を取り入れるため、味が毎回違うのもお楽しみ。酸っぱすぎず、甘すぎず。
こだわりのレシピで旬の野菜を閉じ込めたら、il mio gelatoのpicklesのできあがり。
素材の味を十分に生かしたpicklesをお届けします。
il mio gelato では、ひとつひとつ丁寧に制作した、アクセサリーや小物などを発表していきます。まだ制作中であまり多くは語れないのですが、写真のチョーカーはsorriso、イタリア語で笑顔。つけた人が自然と笑顔になる。そんな思いで制作しています。
完成し、準備が整いましたら販売していこうと思います。
私たちil mio gelatoのメンバーは、飲んで食べて笑うことが大好きです。
ファッションやアートも大好き、音楽も大好きでワインもお料理も大好き。
il mio gelatoを立ち上げるまでには色々な思いがありました。
私たち自身が美味しいワインを飲めるお店に行きたかったこと。
上質な音楽に癒されたかったこと。
好みのファッションやアクセサリーでもっと輝きたいと思ったこと。
メンバーがそれぞれこれからの人生についてふと立ち止まって考えていたこと。
ならば一つ一つかなえてみよう、一人一人の今までの経験と才能を生かして。
きっと楽しくて、素敵なこと、素敵なものを発信していける。
そんな風にメンバーが同じ方向に進み始めました。
私たちが立ち上げたブランド『il mio gelato イルミオジェラート』は
『わたしのだいすきなもの』というイメージです。
カラフルで美味しそうなデザートは、甘くて魅惑的。こころときめきます。
ジェラートに色とりどりのフレーバーがあるように、il mio gelatoでも
そんな素敵なものたちを、一つ一つしっかりと丁寧に、発表していきたいと思っています。
ilmiogelato.co@gmail.com
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